No se trata de un nuevo modelo de coche deportivo ni de un detergente, aunque sí es un anti-cal, merecería estar en los espacios de televisión, y que se entregara una completa información a nuestros cuidadores sanitarios a la par que a los ciudadanos en general. El proyecto europeo INTRICARE (liderado por el profesor Leon Schurgers) tiene por cierto esa misión: “Formar a una nueva generación de científicos con capacidades excelentes a fin de aumentar los conocimientos que se poseen sobre la formación de placa vulnerable, y en concreto del proceso de micro-calcificación (de las arterias órganos y tejidos), y desarrollar tecnologías innovadoras para la PREVENCIÓN TEMPRANA, el diagnóstico y el tratamiento de la ATEROSCLEROSIS (taponamiento de las arterias)”, dice el profesor.
Nuestra protagonista (MK-7) es una VARIANTE del GRUPO de moléculas denominadas VITAMINA K2, menos conocida que su hermana mayor la VITAMINA K1 o filoquinona (menadiona en su versión sintética). La vitamina K1 (bautizada con la inicial de koagulation) llegó mucho antes a la luz de la ciencia que su hermana la vitamina K2, y le ha robado el protagonismo por su decisivo papel en la COAGULACIÓN de la sangre, nada que ver la una con la otra, sus cometidos son muy distintos. Nuestra atención se centra ahora exclusivamente en la vitamina liposoluble K2 que como es en realidad un grupo de moléculas similares cuya denominación depende de la longitud de sus cadenas: MK-4, MK-8, MK-9, MK10, MK11 o MK7, esta última es la más biodisponible y lipófila, por su mayor duración en la sangre es la que vemos en los suplementos dietéticos a la venta (extraída de la soja fermentada o natto). De forma análoga, pero estemos más familiarizados, la vitamina B también es un conjunto de moléculas distintas con funciones diferenciadas (B1, B2, B3, B6, B9, B12) o la vitamina E natural (alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gamma-tocoferol y delta-tocoferol). Hay complementos alimenticios de una versión sintética de la MK4 (menatetrenona) que parece menos eficaz a la luz de ciertos estudios que se han fijado en el beneficio sobre la sensibilidad a la insulina.
Encontramos MK-4 en los alimentos de
origen animal como los huevos y el pollo, mientras que la MK-7 estará sobre
todo en los alimentos FERMENTADOS DE ORIGEN VEGETAL y en los QUESOS CURADOS (en estos también
encontraremos MK-8 y MK-9 que son similares). LOS SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS DE K2 QUE RESULTAN MÁS CONVENIENTES Y EFICACES
SON LOS DE LA VARIANTE MK-7 PROCEDENTE
DE LA FUENTE NATURAL NATTO (soja fermentada).
Las BACTERIAS INTESTINALES de cada individuo tienen
una variable capacidad de TRANSFORMAR la mencionada vitamina K1
(procedente de vegetales de hoja verde) en
K2 MK4, pero dependerá de la edad,
del estado del intestino y del uso de medicamentos, por eso el aporte de K2 MK4 procedente de alimentos animales resulta
muy conveniente en todos los casos.
Los huesos y el corazón son los más beneficiados por la vitamina K2: En los huesos ayuda a PREVENIR la OSTEOPOROSIS (fortalece también los dientes ayudando a prevenir las caries), y en el sistema cardiocirculatorio ayuda a PREVENIR LA ATEROSCLEROSIS.
Hay
lugares donde el calcio hace daño como por ejemplo riñones y vasos sanguíneos,
es por eso que es tan importante la función “descalcificadora” de esta
vitamina. Los investigadores de INTRICARE publicaron en la revista Frontiers in Cardiovascular Medicine que :”Aún no se sabe con certeza si los suplementos de
calcio contribuyen sustancialmente a reducir la fragilidad ósea y el riesgo de
fractura…la vitamina K2 sería el nutriente complementario del calcio y la
vitamina D3 para ofrecer protección ante un mayor riesgo de calcificación
vascular, generando así un tratamiento contra la OSTEOPOROSIS MÁS SEGURO…la combinación
de calcio y vitamina K2 podría disminuir los riesgos de
descalcificación ósea y al tiempo
EVITARÍA los efectos negativos
vasculares SECUNDARIOS AL CONSUMO DE CALCIO”.
Pero eso no es todo, pues la vitamina K2 participa en las labores ANTIINFLAMATORIAS inhibiendo marcadores de inflamación que podrían causar enfermedades autoinmunes como la ARTRITIS REUMATOIDE (la inflamación crónica es un factor de envejecimiento y cáncer). Otras de los cometidos menos conocidos de la vitamina K2 es el apoyo a la función sexual masculina aumentando la fertilidad y la testosterona, o reduciendo los niveles de andrógenos (las hormonas masculinas) en las mujeres que padecen síndrome del ovario poliquístico. Por si todo ello fuera poco, la vitamina K2 también tiene un importante papel en el control de la glucosa pues mejora la sensibilidad de la insulina y participa en su generación, por tanto se opone a la obesidad y la diabetes. Por último decir que esta molécula participa en la protección del cáncer SUPRIMIENDO LOS GENES que pueden estimularlo y FORTALECIENDO los genes que promueven células sanas.
Lo anterior es confirmado por el doctor Chris Masterjohn en su publicación “Ultimate Vitamin K2
Resource” donde le atribuye la K2 un papel exclusivo en la prevención del
cáncer y en la salud sexual.
El estudio europeo EPIC 2010 reveló que
consumir grandes cantidades de K2 disminuye el riesgo de padecer cáncer o morir
de cáncer en un 30%. La K2 carece de toxicidad porque su vida activa es
limitada, las dosis diarias recomendadas habrá que tomarlas como dosis mínimas (90mcg día en mujeres y 120 en hombres).
El doctor Leon J. Schurger es también uno de los autores principales del famoso estudio de Rotterdam (publicado en The Journal of Nutrition) demostró que el CALCIO SIN K2 SE DEPOSITA EN LAS ARTERIAS.
Otro estudio publicado en 2009,
Prospect-EPIC Study (Hospital Pediátrico de Oakland) también confirmó que la
ingesta de K2 de cadena larga (MK7) da lugar a MENOR CALCIFICACIÓN DE LA AORTA.
La universidad de Maasttricht (Holanda) realizó un estudio que duró tres
años y fue publicado en Pubmed, dice que suplementar con K2 a mujeres sanas posmenopáusicas
MEJORA SU RIGIDEZ ARTERIAL y retrasaba
un 40% su pérdida ósea respecto al grupo control, se utilizó una dosis de
180mcg de MK7. Los autores del trabajo declararon que “el hallazgo nos da una oportunidad de recobrar una
flexibilidad más joven en los vasos sanguíneos y otros tejidos blandos
envejecidos”. Es extraordinario que podamos revertir el proceso pudiendo
aumentar en lugar de disminuir la densidad ósea
de las mujeres a partir de la menopausia y rejuvenecer los vasos
sanguíneos.
Un meta-análisis publicado en
Pubmed (2019) confirmó que la K2 mejoro la pérdida ósea en un 9% y la mortalidad y el riesgo de
ACV en un 45%.
Según se publica en Pubmed
(jul.2018) y Revista Plos (2020), los
pacientes tratados con ANTICOAGULANTES del tipo
anti -VITAMINA K1, tienen una mayor placa de ateroma (por falta de k2). Aprovecho
para decir que aunque estos pacientes puede que sigan una dieta sin vegetales
de hoja verde (donde se encuentra más vitamina k1), la cantidad de vitamina que el intestino puede absorber de
ellos está limitada a solo un 10%, mientras que si tomamos VEGETALES
FERMENTADOS SE PUEDE ABSORBER CASI TODA LA K2
del tipo MK7 que es la que nos interesa en este artículo, ¡adelante pues
con el consumo de los alimentos
fermentados (vegetales y queso)!
Cuando le dicen a alguien joven
que “su cara parece un mapa” queremos decir que tiene muchos surcos y arrugas
para su edad, pues bien, un estudio aparecido en la revista Endocrine Reviews reveló que pudiera tratarse de un
síntoma de déficit de vitamina k2.
Un trabajo publicado en julio del
2018 objetivó niveles plasmáticos inferiores a los niveles recomendados de K2
en un 20% de mujeres y un 40% de hombres, reflejando la necesidad de TOMAR SUPLEMENTOS alimenticios. En este sentido el
doctor Manfred Eggersdorfer, profesor de salud y longevidad del Centro Médico
Universitario Groningen, vincula el estado de la vitamina K2 en sangre con la salud cardiovascular, hipertensión y
diabetes II. Los niveles de (dp-vcMGP) es un marcador plasmático útil para
establecer las deficiencias pues este es un POTENTE INHIBIDOR de la
calcificación de los tejidos blandos que dependen de la K2. Aunque la
deficiencia media de K2 es de un 31% de la población, esta aumenta hasta el 50%
en el grupo de los adultos mayores,
hipertensos, diabéticos, enfermos renales y de cardiovascular.
Eggersdorfer
está convencido que “para reducir la carga previsible en el
sistema sanitario por insuficiencia de K2
es fundamental que la población tenga LA EDUCACIÓN DISPONIBLE.”
Hasta el momento actual el uso de
caros e ineficaces fármacos, muchas
veces peligrosos, prevalece sobre el uso racional de la k2.
El doctor Crees Vesmeer, científico
especialista en K2 asegura que el déficit de esta vitamina es algo generalizado NO EXCEPCIONAL. Lo mismo
dice de la vitamina D3 el doctor Holick, otro famoso experto internacional en
el campo de esta vitamina hormona. Puede
usted ir atando cavos para comprender el motivo de la osteoporosis: falta de vitamina D3, K2, MAGNESIO, y a veces también
la sal. Resulta paradójico que las pastillas para el colesterol (estatinas) y
algunos MEDICAMENTOS para la osteoporosis IMPIDAN LA CONVERSIÓN DE K1 EN K2 DEL TIPO MK4, pues como vimos anteriormente
esta vitamina es crucial para prevenir enfermedades cardiovasculares y óseas cuya
prevención farmacológica corre a cargo (presuntamente) de las estatinas
y los medicamentos para la
osteoporosis respectivamente.
Springer Link (noviembre 2012) constató que la K2 podía disminuir el riesgo
de FRACTURAS DE CADERA un 80% y las FRACTURAS VERTEBRALES UN 60%, ¡ESTO ES
ESTRAORDINARIO!, hagan una comparación con los resultados obtenidos de los
estudios con medicamentos, se los pondré al final del artículo.
El PROSPECT STUDI duró 10 años reclutó 16.000 personas, reveló que cada 10 mcg
adicionales de K2 hubo un 9% menos de
eventos cardíacos. Como digo siempre que me refiero a un nutraceútico, como es
el caso de la K2, hago la misma reflexión, ¿existe un fármaco capaz de hacer
algo así?, como diría el señor Mota: “No digo que me lo mejores, solo que me lo
iguales”. Esto no es todo porque 7 ensayos japoneses demuestran la capacidad de
la K2 para reducir las fracturas vertebrales en un 60% y las de cadera y
no vertebrales en un 80%. ¿Dónde tengo
que firmar?, ¿pueden darme algo igual sin efectos secundarios, que además me
proteja el corazón? Un meta-análisis realizado en China con 19 ENSAYOS CONTROLADOS ALEATORIOS también encontró mejora
en la densidad ósea vertebral y reducción del riesgo de fractura en mujeres en
la postmenopausia.
Hay que tener en cuenta que
cuanta más vitamina D3 tomemos necesitaremos más cantidad de K2 para activar
las nuevas proteínas (ácido glutámico y osteocalcina) que van a producirse por
orden de la vitamina D3, la una debe ir con la otra, así como un buen aporte de
MAGNESIO que activará la vitamina D3 y colaborará en la señalización que
lleve finalmente el calcio a su lugar
(no olvide un mínimo de 3g. de sodio al día, aunque sea hipertenso). Junto a
todo ello hay que añadir ejercicio de fuerza, no fumar y una buena dieta
mediterránea para prevenir y tratar los problemas cardíacos, la osteoporosis,
la diabetes y el resto de problemas que cada vez nos afectan más y nos restan
LONGEVIDAD. ¡No es tan difícil! , y ¡NO NECESITA MEDICARSE!
Dicho de otra forma, si tenemos
muchas proteínas (ácido glutámico y osteocalcina) pero no tenemos vitamina K2,
NO SE ACTIVARÁN PARA FIJAR EL CALCIO AL HUESO Y ESTE QUEDARÁ EN LOS TEJIDOS
PROVOCANDO CALCIFICACIONES.
El doctor Ian Reid de la
Universidad de Auckland dejó claro que
“el enfoque en el tratamiento de los factores de riesgo como la osteoporosis
tiene que mirarse en otro lugar, pues el efecto del aumento del calcio en la
dieta, mediante alimentos fortificados o suplementos, produce pequeños
incrementos no progresivos en la densidad ósea, lo que es poco probable que
incida en el riesgo de fractura, creo que hemos hecho mal en dedicar gran
cantidad de esfuerzo en los últimos 30 años”(el doctor John Ioannidis llegó a la misma conclusión).
¡El 50% de las fracturas ocurren
en mujeres con una densiometría ósea
normal!, las mujeres tienen una perdida normal de densidad ósea en la
menopausia que no pasa de ahí. LOS
MEDICAMENTOS PARA LA OSTEOPOROSIS MÁS FRECUENTEMENTE RECETADOS (LOS BIFOSFONATOS) pueden como
máximo reducir un 1,1% el riesgo de fractura de cadera que es la que causa
mayor gravedad y riesgo de complicación, el riesgo de fractura vertebral es
disminuido en un 7%. Traslado aquí de boca del doctor madrileño Roberto Sánchez
(actual presidente de la asociación cívica NO GRACIAS) un relato de la manera
en que se estudiaron estos medicamentos tan “excepcionales”: “En el primer
intento(estudio) con un grupo aleatorio de mujeres NO resultaron eficaces para
disminuir el riesgo de fractura (aumentaran o no la densidad ósea), por tanto
hicieron un segundo intento ¡por las bravas!, donde reclutaron mujeres
ancianas, media de 80 años, en su mayoría con fracturas anteriores y con baja
mineralización ósea. Así sí les salió un resultado suficiente para ser aprobado.
Si medicamos a 171 mujeres durante 4 años podríamos prevenir UN SOLO CASO de
fractura de cadera, con el riesgo de producir una trombosis en una de cada 300 tratadas, alguna necrosis de
mandíbula, fractura de fémur, o cáncer de esófago como otras posibles consecuencias aparecidas en la
ficha técnica (estas últimas, afortunadamente, de moderada o rara probabilidad).
El profesor Gilbert Welch autor
del libro titulado Sobre-diagnóstico también
se mostró crítico con otro tipo de caros tratamientos de base hormonal (inyectables) para la osteoporosis
(no diré marcas), cita un ejemplo de ensayo con 600 mujeres publicado en NEJM
donde se ve un incremento significativo de la densidad ósea, pero aclara que el
objetivo final no es ese sino COMPROBAR SI REDUCE EL NÚMERO DE FRACTURAS (el
medicamento demostró una reducción en el número de fracturas vertebrales muy
discretamente, desde el 23 al 17% en DOS años que duró el estudio, esto es un
6% menor). Pero lo que a welch le interesaba es la reducción en fracturas de
cadera, pues son las más graves y con mayor riesgo de muerte posterior, en ese
sentido no se realizaron estudios antes de salir al mercado, pero sí se
recomendó hacer advertencias sobre posibles efectos adversos graves o mortales
(¡se lo pueden creer!)
Termino con unos datos para que
sean conscientes LAS MUJERES del enemigo
al que se enfrentan, la temida osteoporosis, ¡que seguramente sea un invento de
la densiometría!
Si usted es una señora joven de 50 años su probabilidad de tener una fractura de cadera en los próximos 15 años será de solo un 0.31%, a los 60 años será solo de un 0.5% (a los diez años).
Cuando tenga 70 años su densiometría ósea podría bajar
solo el 9%, y a los 80 años bajaría un 36%. La prueba de la densiometría es muy
imperfecta para explicar por sí misma la probabilidad de fractura, solo lo hace
UNA DE CADA TRES VECES (son muchos los factores que influyen). Por poner un
ejemplo, se estudió que los ancianos tienen más riesgo de caída (por lo tanto de fractura por caída) cuanta
menos vitamina D tienen, ya que esta mantiene la fortaleza de sus músculos y
les hace más estables.
A la luz de la evidencia, los
suplementos necesarios para prevenir o cuidar de la osteoporosis y las
enfermedades del corazón, entre otras variadas enfermedades más, son: Un
comprimido de venta libre que contenga vitamina D3+K2 junto a otro comprimido
de citrato de magnesio, y para completar el cuidado preventivo de la salud
cardiovascular debemos incorporar un comprimido de 1gramo
de vitamina C. Durante la primavera y el verano tome 20 minutos diarios
de sol a horas centrales del día sin protección solar (sin ropa ni cristales de
por medio), esto será suficiente para
llenar sus depósitos de vitamina D pudiendo dejar de tomar los comprimidos en
estas dos estaciones del año y reanudar la suplementación en otoño. Procure
tomar alimentos ricos en K2 todo el año (en el blog La salud emancipada tiene
importante información ampliada).
Como dijo un investigador, cuando
algo funciona se ve con poco que te fijes. No esperemos más para tomar las
auténticas medidas preventivas, elija la mejor opción, no estamos para
despreciar las buenas evidencias cuando se dan y se ven tan claras ¿verdad?
Juan Carlos Fernández Salamanca
